انواع قهوه‌های دمی و اسپرسو و ترکیبات آن‌ها قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که در ایران نیز طرفداران بسیاری دارد. روش‌های مختلف تهیه قهوه و ترکیبات متنوع آن، تجربه‌های طعمی متفاوتی ایجاد می‌کنند. در این مقاله، به بررسی انواع قهوه‌های دمی و اسپرسو و ترکیبات آن‌ها می‌پردازیم. قهوه‌های دمی قهوه دمی به روش‌هایی گفته می‌شود که در آن‌ها آب گرم به آرامی از روی دانه‌های آسیاب شده قهوه عبور کرده و عصاره قهوه استخراج می‌شود. این روش‌ها معمولاً طعمی ملایم‌تر و عطر قوی‌تری دارند. قهوه ترک ترکیبات: قهوه بسیار ریز آسیاب شده، آب و شکر (اختیاری). نسبت مواد: حدود 90% آب و 10% قهوه. روش تهیه: در این روش، قهوه در جذوه (قهوه‌جوش مخصوص) به همراه آب روی حرارت کم دم می‌کشد تا کف قهوه تشکیل شود. ویژگی‌ها: قهوه ترک بسیار غلیظ است و ...